☆・・・（今回、半分 眠りながら書いているので、誤字脱字・文章の乱れが多いですが、それもお楽しみください。
深夜に、首を眠気でガクンガクンさせつつ、何度も書き直しつつ、の微かな記憶があります＾＾）
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明日は、お店の貸し切りの予約が入っている。
だから、今日は暇ならば、仕込みを完璧にしておきたいと思った。
まあ、取り急ぎ作らなくちゃならないのは、ミートボールとトマトソース作り、、ブロック氷を割っておくことだけだ。
・・・昼の仕事が終わり、いったん、我が家に戻る。
と、母親が近所の方からもらったバジルがあると言う。
見ると、とても立派なバジルだった。
だが、うちの店は、短期間（痛む前に）の間にこんなにはバジルを使わない。
多少は腐らせてしまうのだろうな・・・、と思いつつ、とりあえず、トマトソースや、いつもは乾燥バジルを使う料理に、この生バジルのみじん切りを入れることにした。
お客さんも、ボチボチ来はじめる。
その中に、昼間の職場の方がいたので、私は嬉しかった。
でも、仕込みができないので、今日は帰宅が遅くなるなぁ、とやや憂鬱に答えたものです
以下の写真は、＜フィッシュ＆チップス＞です。
今日の来客さんからは、この＜フィッシュ＆チップス＞をえらく褒めて頂きられて、私は嬉しか;つた。
ちなみに、上に乗っかってる青物は、ルッコラです。
バジルは、基本、トマトが使われるものだけに使用していて・・・。
・・・私も、上記のお客さんも、ごめん、眠いから、今日は終わります・・・。
（2013/08/07）