☆・・・昨夜、お客さんたちとラーメン談義で盛り上がり、猛烈に食べたくなったが、深夜でダイエットに良くないので我慢して、今日の昼に食べた。
昭島には二つの大勝軒があり、東池袋のつけ麺で有名なところと、永福のラーメン主体で有名なところの、それぞれの支店と言うか、流れをくむ店。
私は、永福のほうが好きで、西多摩のあきる野・増戸・河辺は非常に頻繁に行く。
だが、今日はトリッパの材料ハチノスが売っているスーパーに近い、昭島の東池袋大勝軒に行った。
新メニューの名前は忘れたけど、肉がいっぱい入ったのを食った。
昨夜の話では、喜多方がいちばん食べたくなったので、このバラチャーシューはたまらん！(^o^)
２枚目の写真はちゃんこ鍋じゃないよ、トリッパの仕込み中の写真。
ハチノスと煮込まれた野菜は、ハチノスにうまみを吸収されたら廃棄されちゃう(T_T)
（2016/10/23）