[日曜日の午後（『ミシュ蘭・ランチガイド（その３５）』）]

☆午後になり、弟に「料理修行の一環だ！」と、東中野のイタリアンに連れて行ってもらう。

　もう、店の名前は出さないよ！

　大衆的な店だが、若い店主は、イタリアのコンテストで優勝もしている腕前だ。

　安いが、メチャうまい！

　　　
　　　　　＜フリットミスト（フライ五品盛り合わせ）＞

　パタティーナ（フライドポテト）、コロッケ、ゼッポリーナ（青海苔を混ぜた生地のフライ）、アランチーニ（ライスコロッケ）、フリッタティーナ（グラタンのコロッケ）。

　いかにもイタリアンらしい、後ろの三品を、私は、今度の日曜にでもマスターしなくちゃならん。

　　　
　　　　　＜ヴェルドゥーレミステ（野菜の前菜盛り合わせ）＞

　ズッキーニとナスに焼き目をつけて漬物にしています。

　酸味と歯応えのコラボがうまいよ〜。

　　　
　　　　　＜タコのマリネ（＆白インゲン豆）＞

　厚切りのタコ、噛み締めると、染み込んだドレッシングがジュワッと滲み出てきて、これまたうまい！

　タコってうまいなあ！

　　　
　　　　　＜ロマーナ・ピッツア＞

　モッツアレラやアンチョビのうまみがこぼれ出さないように、素早く口に運びましょう＾＾

　　　
　　　　　＜ピッツア・フリッタ＞

　これは、私が、もうちょい研究したくて頼んだ。

　中のチーズに、モッツアレラの他、リコッタと言う種類のチーズが使われていて、それが粉状に口に広がり、たまらなくうまかった。

　・・・あまり広くない店内だが、多くの客で賑わっていた。

　カップルが多く、男が、気取らずに、でも粋を感じさせる店として彼女を連れてきているのかな。

　女の子たちは、いい店に連れてきてもらったと、心なしか口数も多いようだ。

　いい店だ＾＾

　私も、こんな店を目指そう＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2012/12/10）