☆・・・いつも、生ハム＆チーズ盛りの中央に置かれているチーズですが、乾燥を防ぐために、湿らせたキッチンタオルで覆っていて見えません。
明日の宴会用に準備していたものですが、覆う前に写真をパチリ！
ゴルゴンゾーラ
パルミジャーノレジャーノ
ペコリーノロマーノ
スカモルツァアフミカータ
このほかに、別皿にて、カマンベールとタレッジオをクラッカーに乗せて提供！
…で、明日まで、店の２階の冷蔵庫に保管しようと、階段を運んでいたらコケて、階段にチーズをぶちまけて、また切り直しました^_^;
(2019/03/31)