☆・・・有難う御座います、昨日も大入り盛況でした＾＾
私、忙しくて、朝にビッグチキンカツ弁当を食べてから、夜中まで何も食べる暇がなかった！
で、夜は、前夜の残りの６Ｐチーズを２切れ食って寝た！
プロシュート３０人前、完売！！
ブラータ、２４人前、完売！
月の後半の予約も多数入り、現時点で月間売り上げノルマ達成がほぼ確定でしょう＾＾ｖ
では、昨日の女性リストいきまひょ！
持ち帰りの方は、カプレーゼなども持って帰ってくれるので、ちょいと売り上げが上がり嬉しい＾＾
それから、生ハムサービスデーだけの来店で、恐縮している方がいるが、私は「生ハムだけでも、うちは儲けがあるので、毎週 来てくれたら助かりマンモス＾＾」と言っている。
普通の店主は、こんなことを言わない。
でも、私は言う。
先日、繭さんが言っていた。
「最初、なんて接客の不器用な人だとマスター（私）のことを思っていたけど、結果的にお店が繁盛しているってことは、コミュニケーションがうまいってことだったんだよね」
・・・ありがたい評価である＾＾
１・ミッピィ（持ち帰り）＾＾
２・田園のＯさん（持ち帰り）
３・名前を聞けなかった三回目の来店の女性（持ち帰り）
４・ナナコ嬢（持ち帰り）
５・ノンノン（持ち帰り）
６・帰国子女さん
７・タッキィ
８・タミフル
９・ショコタン
１０・女子アナ
タッキィ＆タミフルは、一人では初めて来店の好漢・ポットさんと盛り上がってくれた。
タッキィ＆タミフルは凄いや！
ポットさんはほろ酔いで「今日は楽しかった＾＾」と２度繰り返して帰っていった＾＾
そういう時、私は「次回は他にお客さん、誰もいないときかも知れませんぜ＾＾；」と言うのだけど、タッキィはちょくちょく来てくれるので、つまり、盛り上げ役として「計算できる人」なので、非常に助かっている。
タッキィだけは、うちの店初めての「マグナムボトルキープ」をしようかなと＾＾
ショコタンと女子アナの二人は、若く美しいので、私は最初、いつも緊張する。
特に、ショコタンの目力（めぢから）には射竦められるのだが、しばらくすると馴染む＾＾；
ずーっと恋愛トークしたのだが、私、仕事を忘れて楽しんだよ＾＾
（写真・１）・・・タミフル専用プロシュートサービスデー仕様。一見、無造作に盛り付けられているが、それは「食べる」に対しての機能性を表現。生ハムは薄く切られ、赤身と脂身のバランスが絶妙。タミフルさんのバランス感覚の良さをうまくあらわしているのである＾＾
（写真・３）・・・今日の廃墟（郷地町）
（写真・４）・・・部長さんが彼女にくれたハンドクリーム。部長さんは、女の子が喜ぶグッズをさりげなく持っているのが心得てるね！
（写真・５）・・・生パスタはお店の怠慢。生麺を越えたモチモチ感及び、コシと重みの乾麺！ 「ドン・ペッピーノ」！！
（2017/11/14）